コープデリの安心

毎日の食卓に「安心なおいしさ」をお届けします。

毎日食べるものだから、安心しておいしいものを食べたい。
コープデリでは、家族が安心して食べられる「安心なおいしさ」をお届けするために、産地や工場の点検・検査を徹底し、生活者の目線でわかりやすくお伝えしています。

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みえる・つながる、食の安全と安心

コープデリがお届けする安心

381万の家庭で愛されている安心

みえる・つながる、食の安全と安心

確かな安全がみえること。変わらない安心がつながっていくこと。

コープデリは”みえる・つながる”をキーワードに、工場や産地の点検、商品検査を厳しい基準で実施し、生産から流通までのプロセスの徹底管理に努め、生活者の視点でわかりやすくお伝えしています。利用していただいている皆様の声を大切につなげて、これからも食卓の安心をサポートしていきます。

コープデリがお届けする安心

食の不安を確かな安心に変えていき、商品を責任をもってお届けするために、コープデリでは、生産から流 通までのプロセスを確認しています。

2008年度は、工場点検236カ所、産地点検545カ所の商品検査を実施。微生物検査、残留農薬検査、食品添加物検査、残留動物用医薬品検査といった食品の規格・基準に関わる検査を行うなど、商品のリスクに応じて科学の目で多くの商品を監視しています。

私たちが見て、確認してきたことをしっかり伝えること、それが食の信頼回復のために必要なことと考えています。

（1）微生物検査

• 商品について食品衛生の指標となる大腸菌群等や食中毒を引き起こす細菌を検査して、その食品の危害度や衛生的に管理されているかを確認しています。
• 自前で加工した製品や施設、作業する職員の手指などを検査しています。

2008年度検査実績

微生物検査	検査数	項目数
供給事前商品	882	4,205
コープデリ宅配商品	5,153	24,288
店舗陳列商品	2,455	11,473
ギフト・予約商品	885	4,318
生産施設・インストア検査	15,231	70,579
会員生協依頼品、調査	172	726
苦情お申し出	802	5,007
合　計	25,580	120,596

（2）残留農薬検査

• 作物ごとに決められている使用農薬と残留基準が守られているか確認しています。また、産直品は「産直商品開発計画書」に記載された農薬以外を使用していないかどうかも確認します。
• 農産物や加工食品、お茶などを対象に2008年度は検査数を大幅に拡大。お申し出品についても多数の検査を実施しました。（1,922検体569,881項目）
• 検査項目数拡大の取り組みにより、2008年度末現在で435農薬、465項目の分析が可能となりました。（2007年度比+110項目）

2008年度残留農薬検査：産地別検査実績

	部門	中国産	輸入	国産	計
仕入品	農産	1	80	428	509
	水産	5	3	5	13
	畜産	0	4	2	6
	日配	8	43	52	103
	食品	9	100	84	193
生産加工施設	PC（畜産）	0	0	2	2
	インストア（水産）	4	0	0	4
	デリカ	26	18	45	89
	計	53	248	618	919

※特別企画品、産地不明品、クロスチェックは除く

商品区分	はちみつ	肉類	うなぎ	魚介類	乳・ 乳製品	たまご	加工食品	飼料	合計
検査数	25	45	24	112	37	50	6	12	311

（※この他、クロスチェック6件があります）

368万の家庭で愛されている安心

コープネットグループは1都7県にわたる日本で一番大きな生協のグループです。 コープデリとお店と合わせて381万のご家庭でご利用いただいています。

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